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재료 : 머위 , 된장 , 찐마늘 , 들기름 , 참깨 , 매실액기스 , 파 , 고춧가루 약간
1. 머위 나물을 뜯어 왔어요.
2. 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 주세요. 데친 머위 나물의 물기를 꼭짜서 적당하게 썰
어서 준비해 주세요.
3. 된장 , 찐마늘 , 들기름 , 참깨 , 파 , 매실액기스 , 고춧가루 약간 넣고 조물 조물
버무려 주면 완성입니다.
이른 봄에 나오는 머위는 연해서 그잎과 줄기를 통째로 이렇게 나물을 해서 먹을 수 있습니다.
봄한철 먹는 봄요리 별미 음식 머위 나물 특유의 쌉싸름한 맛으로 봄철에 입맛 없으신 분들
봄철 입맛을 잡아 보세요.
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꼬야
매향댁님 닉네임이 바다향기였군요..!!
어쩜 아이들 키우면서 요리 솜씨도 이렇게 좋으시데요..!!
머위나물 잘 보고 갑니다.
답글
송현순
머위나물~~
쌉싸름하니 맛나겠네요~
답글
매향댁
음 저희 신랑이 정말 좋아한답니다 ㅎㅎ
낼도 좀 뜯으러 가야 하나 싶어요