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아이들에게 어떤 간식을 만들어 주시나요?
전 고구마나 감자를 쪄서 주기도 하고 김치와 오징어를 송송 썰어 넣고
김치전을 만들어 줄 때도 있어요.
오늘은 아이들 간식으로 부드럽고 고소한 생식두부와 향긋한 달래, 검은깨, 밀가루를 넣어
고소한 달래 두부 검은깨전을 만들어 주려고 준비했어요.
고소하면서도 부드럽고 향긋한 달래 두부 검은깨전~~
[재료]
달래 1묶음, 두부(생식용) 200g, 검은통깨 2큰술, 밀가루 1컵, 포도씨유 적당량, 물 적당량,
양념장(양조간장 7큰술, 조선간장 1큰술, 다진쪽파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진풋고추 1큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름2큰술, 통깨 적당량)
1. 달래는 깨끗하게 씻은 후 적당한 크기로 썰어 놓고 두부도 썰어 놓아요.
2. 생식용 두부는 으깨어 놓아요.
3. 넓은 볼에 달래와 생식두부를 넣어 줍니다.
4. 3의 밀가루, 검은통깨, 물을 붓고 반죽을 합니다.
5. 달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 한수저씩 떠 넣으면서 앞뒤로 노릇노릇하게 지져 냅니다.
6. 두부 달래 검은깨전을 접시에 담고 양념간장을 곁들여 냅니다.
담백하고 고소한 생식두부와 향긋한 달래를 이용해
아이들 간식으로 만든 달래 두부 검은깨전입니다.
부드럽고 고소하게 씹히는 맛과 함께 달래향이 어우러져서 맛이 좋았어요.
달래 두부 검은깨전~~ 아이들 간식으로도 좋지만 밥반찬으로도 좋아요.
풀향기의 맛있는 이야기
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풀향기
송현순님, 반갑습니다..^^
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송현순
달래와 두부 검은깨 ㅎ
좋은건 다 들어갔네요 ㅎ
고소하겠어요^^
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