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[봄요리레시피] 상큼한 새싹 계란말이...

글쓴이 쁘니

등록일 2009-03-17 07:13

조회수 1,094

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새싹계란말이 모듬.jpg


1. 계란에 약간의 소금을 넣어 풀어줍니다...

2. 당근, 새송이버섯을 잘게 다진 후 1번에

흑임자를 넣어 잘 섞어줍니다...

3. 예열한 팬에 카놀라유를 두른 후 계란물을

얇게 펼쳐줍니다...

4. 끝부분부터 새싹을 올려 뒤지개 두개를

이용해 돌 돌 말아줍니다..

5. 계속 뒤집으면 찢어지니 약불에서 한쪽면이

노릇하게 익으면 뒤집어줍니다... 

6. 노릇 노릇 잘 익은 계란말이를 김발에 말아서

튼튼하게 모양을 잡아준 후 한입크기루 썰은 후

새싹을 올려 내시면 됩니다..

7. 소스는 허니머스터드나, 케찹...

취향대루 함께 내세여... ^^

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