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양념(고추장, 고춧가루, 간장, 건표고버섯가루, 후춧가루, 다진마늘, 다진생강, 청주, 설탕, 물엿)
돼지고기는 적당한 크기로 썰어서 볼에 담고 청주를 부어 잠시 둔다
돼지고기의 청주는 따라 버리고, 볶음팬에 담고 양념재료를 넣오 고루 섞어가며 버무린다
야채는 손질후 깨끗이 씻은후 썰어 준비한다
후라이팬에 야채도 같이 넣어 센불에서 볶아준다
어느정도 볶아지면 마지막에 냉이를 넣어 고루 섞어가며 다시 볶아준다
다 볶아지면 접시에 담아낸다
여기도 냉이향이 물씬...풍기며 고기와 같이 먹으면 정말 맛있어요
냉이를 마지막에 넣어 더욱 향이 진한것 같아요
밥에 올려서 같이 먹고... 그냥도 먹고.... 쌈에 싸써도 먹고.....^^
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송현순
언제먹어도 질리지않는 제육볶음 ㅎ
냉이가 들어가서 더 향기롭겠죠~
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