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요즘은 약식도 녹차며 유자며 코코아까지 넣고 많이 들 하시죠??
저는 제철인 딸기를 넣어봤어요?? 어울릴까??
걱정을 많이 했는데 의외로 새콤달콤 괜찮더라구요^^
모든재료를 다 모아서 밥솥에서 만들수 있으니 얼마나 편해요^^
집에서 이렇게 맛있는 약식을 만들수 있을거라곤 생각 못했는데
저두 약식이 되더라구요^^ 맛난 야식도 이제는 집에서 만들어 보세요^^
딸기 약식
재 료
찹쌀 3컵, 물 1컵 반, 설탕 7큰술, 딸기가루 7큰술, 참기름 2큰술, 소금약간
아몬드, 해바라기씨, 호두, 건포도, 대추 7개, 호박씨등
퓨레-딸기 500그램, 설탕6큰술
대추를 씨를 빼내고 채썰어 주시구요^^
아몬드와 호두는 굵직하게 다져서 준비해주세요^^
다른건 그냥^^ 견과류는 오븐에 한번 구워 주시면 더 좋아요^^
저는 귀찮아서 그냥 했어요^^ 밤이 있으면 넣어 주시구요...
견과류는 넣고 싶은만큼 넣으시면 된답니다^^
찹쌀을 두번정도 씻어서 불려주세요^^
저는 이런 저런 이유로 오래 불렸는데요...4~5시간정도 불리면 된답니다^^
기다리기 지루하시다면 주무실때 찹쌀 담궈놓고 주무세요^^
물에 딸기가루와 설탕을 넣고 녹여주세요^^소금도 약간 넣으시구요..
설탕은 입맞에 맞게 조절하세요^^
마지막에 참기름을 넣어서 준비해 주시구요...
딸기가루 없으시면 안 넣으셔도 되요...
어차피 견과류랑 대추색이 우러나서 진한색이 나거든요^^
불린 찹쌀에 준비한 견과류와 대추를 다 넣어서 섞어 주시고
밥솥에 담아 주세요^^
섞어 놓은물을 넣어 주세요^^
밥솥에서 약식 코너가 있으시면 이용하시구요^^
없으시면 백미에다 하시면 되세요^^
딸기 500그램을 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요^^
딸기를 썰어서 설탕을 넣고 조려주세요^^
바짝 졸인다는 느낌으로 졸여 주세요^^
설탕은 딸기의 당도에 입맛에 맞게 조절하세요^^
약식이 다 됬어요^^
밥이 한번 섞은후 딸기퓨레를 2번 나눠서 살~~살 섞어 주세요^^
여러가지 틀에다 담아 주세요^^
통에다 담으실거면 빼내기 쉽게 랩을 깔고 담아주시면 된답니다^^
충분히 식혀 주세요^^
식은 다음 틀에서 빼내고 딸기를 반 잘라서 올려주구요..
호박씨로 장식해 주세요^^
종이틀에다 담아서 포장하면 간단하고 이뻐요^^
딸기퓨레가 송~~송 보이시죠??
유리 그릇에 담아서 배고프다는 오빠게 줬답니다^^
사이 사이 딸기 퓨레가 송~~송 박혀서 새콤 달콤 맛있어요^^
딸기 넣고 딸기 약식 만들어 보세요^^
사각 미니 무스틀에 담으니깐 미니 약식케익이 되더라구요^^
쫀득쫀득 맛있게 먹었습니다^^
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