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고단백 "깻잎전"

글쓴이 홍순주

등록일 2009-02-27 17:18

조회수 2,168

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깻잎전 만들기


재료 : 큐원 밀가루, 깻잎, 참치, 양파, 버섯, 파, 청양고추, 계란, 각종양념


1. 재료를 준비하고 깻잎을 깨끗하게 씻어요..


2. 참치의 기름을 제거하고 잘게 부숴요..


3. 양파, 버섯, 파, 청양고추를 다져서 참치와 섞어요..

    그리고 소금과 후추로 간을 합니다..


4. 깻잎 속에 참치양념을 넣습니다..


5. 그리고 큐원 밀가루를 묻힌후 계란에 퐁당...


6. 후라이팬에 구워내면 됩니다..


7. 그리고 영념장에 퐁당 해서 먹으면... 맛나요~^^

깻잎의 특징

1. 생선회와 같이 먹으면 식중독 예방

2. 소고기와 함께 먹으면 콜레스테롤의 혈관에 침착되는 것을 예방

3. 시금치보다 많은 철분을 함유

4. 흡연자들에게 권장하는 음식

5. 암예방 효과가 탁월한 식탁위의 명약

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