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아이들 때문에 집에서 자주 만들게 되는 돈가스..
푸짐하게 만들면 간식뿐만 아니라 한끼 식사로도 그만이랍니다.
한번 만들어 볼께요~
▶ 이렇게 준비하세요~
돼지고기(등심), 감자, 치즈, 양송이버섯, 양파, 돈까스소스, 케첩, 밀가루, 계란,
빵가루, 청주, 후추 (곁들이는 채소들은 생략할께요~)
▶ 이렇게 만들어 보세요~
감자는 껍질채 깨끗히 씻어 통으로 큼직큼직하게 썰어 찬물에 담궈 전분을
제거한 후 키친타올에 올려 물기를 제거해 줍니다.
돼지고기는 등심으로 2장 준비하고 칼로 두드려 살을 부드럽게 한 후 후추,
청주를 넣어 비린내를 제거해 주세요~
고기 사이에 슬라이스 치즈를 두장 넣어 샌드위치로 만들어 주세요~
밀가루-계란-빵가루 순으로 바르고 꼭 꼭 눌러 고정시켜 주세요~
감자와 고기를 노릇노릇 튀긴 후 키친타올에 올려 기름을 제거해 주세요~
양송이는 어슷하게 쓸고, 양파도 2등분 후 잘게 채 썰어 준비해 주세요~
후라이팬에 올리브유를 두른후 양송이와 양파를 살짝 볶은 후 돈가스 소스와
케첩을 넣어 보글 끓여 주세요~
접시에 준비된 채소를 올리고 감자와 돈가스도 올린 후 준비된 소스를
돈가스위에 뿌려 주세요~
냉장고 속에 든 야채들을 듬뿍 올려 같이 먹으면 맛있겠죠? ^^
밥은 한 입에 들어갈수 있도록 동그랗게 만들어 봤어요~
소금, 참기름, 통깨를 넣어 간해 주었답니다.
부드럽고 너무 맛있는 돈가스게 되었네요..
이번에는 제가 돈가스 소스와 케첩을 이용해서 소스를 만들어 올렸는데요..
양송이와 양파를 볶다가 생크림과 우유를 넣어 화이트 소스를 만들어 올리셔도
제법 맛이 근사하답니다.. ^^
그리고 피망과 콘옥수수 피자치지를 듬뿍 올려 치즈 돈가스를 만들어 드셔도 좋구요~
엄마가 직접 만들어준 돈가스..
근사한 레스토랑에 솜씨 좋은 주방장이 만든 돈가스보다 훨씬 맛있겠죠?
정성과 사랑이 양념으로 더 들어갔으니까요.. ^^
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요리왕
너무나 멋지고 ~근사하네요
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