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빵만들기의 기본인 버터롤입니다
재료- 강력분300g,드라이이스트2/3적은술,설탕15g,소금1/2작은술
,달걀푼것 1/4개,물75ml,버터23g( 6개분)
장식-노른자1/2개,물1/2큰술,버터15g
제빵기에 모든 재료를 넣고 돌려 줍니다
제빵기에서 1차 반죽을 끝낸 모습입니다
40g씩 둥글려 면보를 덮고 15분간 중간 발효 시켜 줍니다
반죽을 한쪽끝을 손으로 잡고 밀대로 밀어 줍니다
삼각형반죽을 당기듯 말아 줍니다
2차 발효가 끝난 빵에 계란물을 발라 줍니다
오븐기능에서 190도 온도에 맞춰10~12분간 구워 줍니다
너무나 부드러운 버터롤~
오븐 하나면 제과점 갈 필요없이 집에서 충분히
베이킹할수 있답니다
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날씬이
제과점빵 너무 비싸요 ㅎ
오븐만있으면 ㅎ 버터롤을 훌륭하게 만드시네요
저는 오븐이있어도 못해요 ㅜㅜ
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