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배는 출출하고 저녁시간은 좀 더 기다려야할것같아서
온 국민의 사랑받는 간식 '떡볶기'를 만들었어요.
이번엔 공룡알(?)을 넣어서 더욱 든든한 간식으로 새롭게 탄생시켜주었더니
먹는이들의 입을 행복하게 해 주었던 시간이 되었어요.
** 재료 : 계란 3개,떡볶기 떡 3인분,어묵 3 ,당근1/2,양파 1/2,파,깨소금,고추장 양념장 2
고추장 양념공식 : 고추장 7,고추가루 1,설탕 2,요리엿 2,다진마늘 1,
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고추장 양념장을 만들어두고 사용하면 여러가지 편리합니다.
저는 한꺼번에 많은양을 만들어두고 사용합니다.
오징어볶음,제육볶음,고추장불고기등에 함께 사용할수있어요.
상황에 따라서 맛을 약간씩 조절해준다면 아주 편리하지요.
요리시간을 단축할수있어서 정말 좋아요.
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1. 계란을 완숙으로 삶아서 찬물에 담궈둔다.
이때,식초 한두방울,소금 반 티스푼 넣어주시면 계란이 터지는걸 방지해줍니다.
tip: 계란이 끊기 시작하고 13분정도 경과하면 반숙,
16분정도 지났다면 완숙이 됩니다.
운동선수 출신의 오빠덕분에 요건 확실해요.
하루 단백질섭취 하려고 계란 한판까지 삶았던 경험이 있어요.
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2. 계란이 삶아지는동안 부재료를 준비합니다.
전체적으로 떡볶기처럼 길게 준비해주세요.
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양념장이 끊으면 떡과 당근을 먼저 넣어줍니다.
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살짝 졸여준다는 기분으로...
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3. 사용할 팬에 물을붓고 양념고추장을 한수저 넣고 끊어오르면 당근과 떡을 넣은후
잠시후에 나머지 야채를 넣고 약간 졸여주면 완성...
참,나중에 양념장을 기호에 맞게 추가로 넣어주세요.
저는 양배추가 보여서 나중에 한줌 넣어주었어요.
이번 사진은 정말 no good~~~
제가 사용중인 카메라의 조절버튼을 잘못 돌려놓은걸 몰랐어요.ㅠㅠ
모두 삭제하고 다음에 올리려다가 열심히 사진작업을 했는데
저의 솜씨가 여기까지라서...
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요리왕
떡볶이~~
먹고싶네요 ㅎ
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