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카레 떡볶이
재료 : 가래떡 200g, 어묵 2장, 육수 2컵, 양배추 1/4개, 파1개, 엄마표고추장1큰술, 시판고추장1큰술, 카레가루1큰술, 진간장조금, 후춧가루조금, 설탕1큰술, 계란4개, 꿀 1큰술
1. 가래떡이랑 어묵을 먹기 좋은 크기로 자른 후 냄비에 넣어 후추와 진간장을 조금 넣은후, 육수를 적당량 넣고 살짝 볶아줍니다. 2. 살짝 볶은 재료에 엄마표고추장 1큰술과 시판고추장 1큰술을 넣고 섞은다음 설탕 1큰술을 넣고 끓여줍니다. ☞ tip 떡볶이를 만들때 엄마표고추장이랑 시판고추장 비율을 1:1넣으면 더 맛나답니다!! 3. 한번 끓여진 떡볶이에 미리 썰어 준비해둔 양배추랑 파를 넣고 섞은 후 카레 1큰술을 넣어 줍니다. 4. 그리고, 미리 삶아서 준비해둔 계란을 넣어 준 뒤,,나머지 육수를 넣은 후 맛이 골고루 들때까지 끓여줍니다. 5. 적당하게 졸여지면 마지막으로 꿀 한 큰술을 넣어 준 후 마무리 합니다.
중간에 사진을 찍고 하다보니..ㅋㅋ!! 국물이 많이 조려져서,,다른날 보다 국물이 적게 만들어졌지만, 아들들이 맛나게 먹어주네요.. 우리 가족은 모두 카레를 많이 좋아하는 편인데요..카레가 성장기 아이들에게 좋다는 건 다들 아시죠? 그래서 떡볶이에도 카레를 넣고 자주 만들어 먹는답니다!!! 조카들도 놀러오면 만들어 달라고 조르는 카레 떡볶이를 만들어 보았습니다. ▶ 카레의 효능 1. 기억력을 증진시키고, 치매예방에 효과적이다. 2. 대장암, 폐암,위암 예방에 좋다. 3. 백혈병, 고혈압에 효과적이다. 4. 흡연으로 인한 피해를 예방한다. 5. 살빼기에 효과적이다. 7. 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있다. 8. 각종 성인병 예방에 도움을 준다. |
만드는 법 
집에 있는 간단한 재료만으로 카레가 들어가서 더욱 맛나고, 영양 듬뿍인 엄마표 카레 떡볶이가 완성되었습니다..
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