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재 료
부추 1/2단,양파,오징어,홍합살,새우살,바지락살,식용유,들기름
반 죽
부침가루를 처음엔 되직하게 한 후 부추와 각종 해물을 넣어서 반죽을 해요.
부추를 넣었기에 소금간을 조금 하구요.
부추를 많이 넣으면 향긋하고 봄내음이 물씬 풍기네요.
식용유와 들기름을 2:1 비율로 후라이팬에 두른 후 반죽을 올립니다.
어른들께서 식용유만 하면 냄새난다고 들기름을 섞어서 사용하네요.
아이들도 들기름에 익숙해서인지 더 고소하다고 하구요.
오늘 저녁 시외할머니께서 저녁대신 해물 부추전으로 하시고
아이들도 해물을 쏙~쏙 빼먹는 재미로 먹구,
우리 아버님 술안주로 드셨네요.
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날씬이
부추가 강장제? ㅎㅎ
부추전먹으면 힘이나겠어요 ㅎ
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보꽁
부추가 몸에 좋다죠
와우 맛나겠어요
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