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준비 재료:밀가루(중력분)2컵반,부침용두부작은것1모,계란1개
설탕3큰술,소금1작은술,잘게다진호두적당량
체에 내린 밀가루,소금을 계란,설탕그리고 물기를 짠두부를 넣고 잘 반죽해준다
잘 반죽해놓은 반죽에 마지막으로 다진호두를 적당량 넣고 조금더 반죽합니다
반죽을 20분정도 비닐봉지에 담아 둡니다
도마위에 밀가루를 살짝 바른후 반죽을 올려놓고 1mm정도로 얆게 밀어준후
적당한크기로 썰어줍니다
* 얆게 밀어야 바삭한 과자의 맛을 느낄수있어요^--^
냄비에 기름을 적당량 넣은후 170도 달구어지면 타지않게 온도로 줄여준후
준비해놓은 반죽을 넣고 노릇노릇 익혀서 준비해놓은 키친타올에 건져서 기름을뺍니다
완성^----^* 고소하고 바삭한맛이고 달지않아 어른들이나 아이들모두 잘먹어요...
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날씬이
두부의 고소함이 느껴지는 두부과자~
달지않다고하니 더 몸에좋겠지요 ㅎ
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