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1. 호떡믹스에 백년초가루, 어린보리새싹가루를 넣어줍니다...
2. 물을 조금씩 넣어가며 반죽의 되기를 맞춰 섞어줍니다..
3. 반죽이 잘 풀어지면 랩을 씌워 2시간 숙성을 시켜줍니다..
4. 믹스에 들어있는 호떡꿀속에 호박씨, 해바라기씨등
집에 있는 견과류를 넣어줍니다... (땅콩, 아몬드등등... )
5. 2시간 숙성 시킨뒤 예열한 팬에 카놀라유를 자작하게
둘러준 후 위생장갑을 낀 후 양손바닥에 기름을 발라줍니다...
6. 반죽을 알맞은 크기루 떼어내 가운데를 쏙 쏙 눌러줍니다...
7. 만들어둔 꿀을 가득 넣어 가장자리부터 위로 올리는 식으루
감싸면서 왕만두처럼 만들어 줍니다...
8. 만든 호떡을 예열한 팬에 살포시 올려서 호떡 누름기루
꾸~욱 눌러서 납작하게 만들어 앞뒤로 노릇하게 구워주심 끝...
*호떡 속에 설탕이 녹아서 엄청 뜨거워여...
입 천장 데지않게 천천히 호호 불면서 드세여... *^^*
1. 호떡믹스에 검은깨를 넣어 물을 부어 반죽을 해줍니다..
2. 반죽을 한 뒤 랩을 씌어 2시간 숙성을 시켜줍니다...
3. 호박씨, 해바라기씨, 잣을 넣어 호떡꿀에 섞어줍니다...
4. 예열한 팬에 카놀라유를 둘러줍니다...
5. 위생장갑을 낀 후 손바닥에 기름을 묻혀서 반죽을
떼어 가운데 꿀을 넣어줍니다...
6. 반죽 겉부분을 가운데로 몰듯이 위로 올려서 감싸줍니다...
7. 반죽이 찐빵처럼 동그랗게 만들어지면 터지지않게 팬에 올려줍니다...
8. 호떡 누름기루 터지지않게 살 살 눌러서 노릇 노릇하게
구워 접시에 이쁘게 담아서 드시면 끝...
*호떡은 얇게 부칠수록 바삭 바삭 달콤하구 더 맛있는거
같아여... 검은깨를 넣어더니 고소하게 씹히는게 더욱
감칠맛을 더하게 해준답니다... 집에서 만들어 더욱
믿을수 있구 맛있는 쁘니표 호떡.... 드시러 오세여~~~ ♡
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스테파노맘
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날씬이
빨강호떡~~
재밌네요 ㅎ
색색으로 한개씩맛보고싶어요 ㅎ
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