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깻잎을 몇개 사두었는데 이게 냉장고에서 나올줄을 모르세요...
다 섞어가고 있길래..
두부를 으깨서 깻잎전을 부칠까?? 생각만 하다가
에~~구 귀차니즘땜시롱
그냥 송송 썰어서 두부랑 섞어 버렸어요...ㅎㅎㅎ
그래서 깻잎전이 아니라 두부전으로 변신해 버렸네요...ㅋㅋ
두부반모랑 참치 한캔 넣고 깻잎은 20장정도 되더라구요...
근데 넘 많아서 반만사용했답니다...
깻잎을 넣은 두부전
재료 : 깻잎 10장, 두부반모(깊은바다두부 기준). 참치 150그램 1캔
당근, 파약간씩, 통깨 1큰술,소금 반큰술, 후추약간
계란 1개
두부는 으깨서 면보에 꼬~~옥 짜주시구요^^
참치는 기름을 빼고 키친타올로 물이를 짜줍니다^^
당근은 다져주시구요, 파는 송송 썰어주시구요...
깻잎은 채썰어서 2등분이나 큼직하게 다져주셔도 된답니다^^
후추, 계란, 통깨, 소금을 넣어줍니다^^
손으로 조물 조물 섞어주세요^^
야채도 골고루 섞이고 간도 골고루 섞이라구^^
기름 두른 후라이팬에 한수저씩 떠서 노릇 노릇 부쳐줍니다^^
초간장에 콕 찍어 먹으면 간식으로도 좋구...
밥반찬으로 너무 너무 좋아요^^
깻잎을 듬뿍 넣어서 깻잎향도 나고 맛있어요^^
아이들은 머스타드나 케찹 뿌려서 먹어두 좋구요...
한단계만 나아가면 깻잎전인데...ㅋㅋㅋ
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