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향긋한 깻잎튀김

글쓴이 이옥희

등록일 2009-01-22 21:41

조회수 2,996

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             바삭한 튀김옷에 부드러운 두부와 야채가 들어있어


                  향긋한 깻잎과 너무 잘어울리는 튀김이네요


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              두부1/2모,깻잎10~15장,부추,당근,당면조금,맛소금


                   참기름1작은술,검은깨,식용유,튀김가루,치자1개

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              버무려 맛소금으로 간을 하고 참기름과 검은깨를 섞어 줍니다


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                 깻잎을 펴고 적당히 넣어 주세요


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               돌돌 말아서 잠시 깻잎 숨을 죽입니다


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           튀김가루에 치자를 우린 노란물을 넣어 반죽합니다


                            기름에 바삭하게 튀기면 완성입니다


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             저는 치자물을 튀김할대 자주 쓰는데요 . 색도 예쁘고 해열작용등


                              몸에 좋은 성분들이 많데요~


                         향긋한 깻잎향이 너무 맛있는 깻잎튀김~


                             


 


 


 


 


 


 


 



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