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재료 :
당근,오이,깻잎,단무지,피망,카프리카,양배추 - 채친다
계란 지단,새싹,소고기 약간,라이스 페이퍼
파인애플 통조림,멸치액젓,식초,설탕,청량고추,양파
만드는 방법 :
01. 큰 접시에 채친 재료들을 색깔 잘 맞추어 담아 둔다
당근,오이,깻잎,단무지,피망,카프리카,양배추,새싹 그리고 지단
02. 안심 스테이크용 소고기를 잘게 썰어 후라이팬에 살짝 익힌다
(소금 약간 할 것)
03. 접시 가운데에 적당량 크기의 파인애플과 소고기를 넣는다
다음으로 정말정말 중요한 소소 만들기
기본 재료가 멸치 액젓이다. 나두 알고 넘 놀랐다
만들고 난 후의 신선한 그 맛이란..포호아 소스 맛과 똑같아진다
신기신기...각설하고...
04. 맑은 멸치 액젓 양의 반만큼의 파인애플 통조림 국물을 붓는다
05. 멸치액젓 양의 1/3만큼 정도의 물을 붓는다
06. 식초를 한수저 넣는다
07. 설탕을 한수저 넣는다
08. 청량고추와 양파를 잘게 썰어 넣는다
좀 짜거든 설탕과 파인애플 국물로 조절한다
완성완성~
온갖 채친 재료가 담긴 큰 접시와 소스, 뜨거운 물과 라이스 페이퍼
담아 먹을 그릇을 셋팅해서 맛나게 먹자
ㅎㅎㅎ
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날씬이
ㅎ~화려한 야채로 맛있는 쌈을~~
아삭아삭~~씹히네요 ㅎ
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