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시원한 명태두부찌개

글쓴이 이옥희

등록일 2009-01-14 21:02

조회수 4,348

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a135.JPG


          요즘 반건조된 명태가  아주 맛나더라구요


    멸치 육수에 명태와 고소한 두부를 넣어 끓이면 정말 시원한


               명태 두부찌개가 됩니다~


 

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  재료- 명태4마리,두부1/2모,멸치육수1리터,무한토막,파


          국간장3큰술,다지마늘1큰술,소금(모자라는간),고추가루2큰술


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                        재료를 다듬어 준비합니다


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        양파 멸치 다시마를 넣고 푹 끓인 육수에 무를 넣어 줍니다


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   끓으면 명태를 넣고 고추가루와 국간장을 넣어 줍니다


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    국물이 조금 줄면 두부를 넣고 소금을 넣어 모자라는 간을 합니다


    마지막에 파와 마늘을 넣고 한소큼 끓여 주세요



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             포슬포슬 부서지는 명태살에  너무 고소한 두부까지~


                           국물도 너무 시원하구요..


         두부가 너무나 부드러워 먹으면 고소함과 부드러움이 입안 가득입니다


 


 


 


 


 


 



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