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필요한 것은...
종가집 발아콩두부[찌개용], 배추, 처양고추, 날콩가루
국간장, 표고버섯가루, 멸치가루, 된장, 다진마늘, 고춧가루
뚝배기에 된장, 표고버섯가루, 고춧가루, 다진마늘, 멸치가루를 넣고 물을 부어 잘 저어준다
배추는 한장한장씩 뜯어서 깨끗이 씻은후 적당한 크기로 썰어준다
썰어 배추를 넣고 끓여주고, 두부는 깍뚝썰기 해준다
어느정도 끓으면 두부를 넣고 다시 끓인다
청양고추를 다져서 넣고, 날콩가루를 한숟가락정도 넣어 잘 섞어준다
약불에서 천천히 끓여준다
배추가 다 물러지면 국그릇에 담아낸다
추운 겨울날엔 뜨끈한 국물이 자꾸만 생각나지요....
몸에도 좋은 된장과 두부를 넣어 된장국을 끓여 봤는데,
다른 반찬 필요없이도 밥 말아서 한그릇 뚝딱 하겠어요^^
구수한 맛이 일품이예요~~
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날씬이
배추된장국~~
깔끔하니 좋겠어요
추운날은 딱이죠
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