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집에 있는 간단한 재료들을 이용하여 만든 잡채입니다
잡채는 특별할 것도 없이 야채나 냉장고 모든 재료를 이용해
만들수 있는 간단한 음식인것 같아요
재료- 당면,당근1/2개,시금치한줌(소금,참기름),오징어몸통1마리,양파1개
간장5큰술,설탕2큰술,참기름1큰술,통깨,후추조금
오징어는 삶아서 채썰어 주고 시금치는 참기름과 소금으로
무쳐서 준비합니다
팬에 기름을 두르고 오징어 당근 양파를 볶아 줍니다
위의 분량대로 소스를 만들어 주세요
팬에 기름을 1큰술 두르고 삶은 당면은 살짝 볶다가 소스를 넣어 줍니다
간을 보고 모자라면 간장과 설탕을 추가 합니다
볶은 재료들을 넣어 한번 살짝 볶은후 불을 끕니다
오징어가 들어있어 쫄깃하니 씹는 질감이 좋네요
집에 있는 불고기를 얹져 잡채밥해서 먹으면 참 맛있어요
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한영순
오징어가 있으면 씹는맛이 있어서 괜찮겠네요.
이왕이면 해물잡채도 맛있겠네요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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날씬이
오징어가들어가서 더 맛나겠어요
굿아이디어!!!
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