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*재료*
당면,양파,시금치,홍당무,목이버섯,지단,식용유,간장,참기름,깨소금
시금치무침-->소금,대파,다진마늘,참기름 약간씩
시금치무침-->소금,대파,다진마늘,참기름 약간씩
당면은 찬물에 담궜다가 소금을 조금 넣고 삶아서 찬물에
두세번 헹궈준후 체에 받쳐 놓았어요
시금치도 삶아서 무쳐놓았어요
목이버섯은 찬물에 불렸다가 손으로 찢어 놓았습니다
계란은 지단으로 부쳐서 채썰어서 준비 했습니다
양파, 홍당무, 목이버섯, 삶은당면을 후라이팬에 식용유를 두르고
볶아주고 시금치는 양념을 해서 무쳐놓았어요
볼에 볶아놓은 당면을 넣고 모든야채, 목이버섯을 넣고 간장, 설탕, 참기름, 깨소금을 넣고
버무린후 지단을 나중에 넣고 살~살~ 무쳐주었습니다
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진경민
맛있겠네요. 잡채밥 너무 먹고 싶은걸요??
저도 주말에 잡채 한번 해 먹어야겠네요. 좋은 정보 감사합니다. ^^*
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날씬이
맛있겠어요
설날이 다가오는데 잡채좀해야겠네요 ㅎ
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