나만의 요리 노하우 함께 나눠 보세요.
글쓴이 하성아
등록일 2009-01-05 12:04
조회수 2,168
저는 제육볶음을 만들때 우선 돼지고기 두근정도 구입해서
양파를 세개정도 강판이나 믹서에 갈아 30분 정도
냉장고에 두어 고기를 숙성시킨 다음에 나머지 고추장
양념을 해서 만들어 먹어요 그러면 고기맛이 한결 부드럽고
맛이 있더라구요 고기가 푸석거리지 않거든요
양파에 재운 고기에 고추장 파 마늘 다진것 설탕 물엿
참기름을 넣어 볶아주면 정말 환상의 제육볶음이 완성되요
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미소향기
하성아님 반가워요...지도 하씨라서~~~
돼지고기는 쿠킹클래스에서 보니까 주로 생강술을
살짝 묻혀주거나 재워 놓데요...그럼 냄새도 잡고 부드러운 고기로..
맛있게 만드셔서 온가족 모두 소처럼 건강한 해되길~~~
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미소향기
하성아님 반가워요...지도 하씨라서~~~
돼지고기는 쿠킹클래스에서 보니까 주로 생강술을
살짝 묻혀주거나 재워 놓데요...그럼 냄새도 잡고 부드러운 고기로..
맛있게 만드셔서 온가족 모두 소처럼 건강한 해되길~~~
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