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라면을 이용한~나만의 칼조네 ^^
부드러운듯 하면서 바삭한 과자의 맛도 느낄수있는~일석이조의 맛 ^^
우리 보통 먹는 피자와는 또 다른맛이랍니다 ^^
재료
피자빵가루 1개분, 물두스푼, 달걀물(달걀노른자+우유),라면반개정도
파프리카한개(빨강+노랑 각각반쪽씩), 햄,옥수수,양송이버섯, 모짜렐라치즈100그람정도
소스
피자소스(시중에파는 피자소스+케찹+물+설탕반스푼+소금+후추)
올리브유한큰술
만드는 순서
1 피자빵가루를 1개분을 물을 넣고 반죽해 30분정도 발효시킵니다.
2.토핑에 들어갈 재료 파프리카와 햄,버섯,을 잘게 썰어 한번 살짝 볶아줍니다
3.라면은 미리 끓이지 말고,토핑재료를 다 준비해놓고 맨마지막에 설익히듯 면발을 삶아냅니다
4.후라이팬에 기름을 둘러, 피자소스,케찹한큰술, 설탕반스푼,물 두스푼,소금후추를 넣어,
소스를 약간 데우듯이 만들어줍니다
5.발효시킨밀가루는 밀 수있는 조리도구를 이용해 평평하게 얇게 밀어줍니다
6.원모양이 되면 반반나눠 한쪽에만 소스를 바르고, 그위에 토핑재료를 순서대로 얹습니다.
7.라면까지 얹는것이 끝나면, 모짜렐라치즈로 마무리 해주고 한쪽을 토핑이 있는쪽으로 해서
덮어주듯이 꾹꾹눌러줍니다.
8.단백한맛과 빵의모양을 위해서 달걀물을 위에 뿌려주는데, 뿌려주기전에 여러차례 포크로
찔러줍니다.
9.오븐에서 180도에서 20분정도 구워주면 빠삭하고 달콤한 라면칼조네가 완성됩니다
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