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시원한 미역국 만들어 보았어요
전 미역국에 고기보다는 해물이 들어간 게 더욱 맛있더라구요
깔끔하고 개운한 느낌이 들어서일가요? ^^
밥 말아 먹어도 맛있고, 국물만 먹어도 좋구요
생합을 넣어서 끓여 보았습니다
재료 - 미역, 생합, 다진마늘 , 간장
1. 생합은 봉지에 넣은 걸루 샀어요
그래야 해금이 되어서 모래가 나오지 않거든요
아주 빠르게 쉽게 요리 할 수도 있구요..
2. 냄비에 물을 넣고 생합을 넣어 끓여 줍니다
생합이 좀 작네요 ;;
생합을 많이 넣어야 국물이 더 시원합니다^^
3. 미역은 자른 미녁을 사서 물에 담그어 놓았어요
몇 분간 담그어 놓으면 이렇게 몇배는 양이 불어납니다 ㅎㅎ
4. 생합 넣은 물이 끓기 시작하면..
미역을 넣습니다. 전 참기름에 볶지 않고 그냥 해요
그래야 더욱 깔끔한 맛이 나라라구요 ^^
5. 미역을 넣은 물이 끓기 시작하면
간장을 넣어 간을 맞추어 줍니다
다진마늘 넣구요
6. 완성입니다 ^^
맛있는 생합 미역국 ~~
국물이 시원해서 후르르 마셔도 최고 ^^
밥 한 공기 말아서 김치랑 먹으면 한끼 식사로 아주 충분해요
생합 대신 바지락 넣어도 좋구요..
생합의 씹히는 맛
미역의 부드러운 맛
환상의 결합이네요 ㅎㅎ
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