> 
저녁때 국이 없으면 안되는 세이네집.
며칠전,, 세이 몸이 너무 너무 아파서,,,,,, 저녁도 하기 싫고,,
하지만 무언가 시원한 국이 먹고 싶더라구요.
누워서,, 냉장고 속을 생각해 봤어요.
음,,, 말린명태,, 콩나물,,,,, 대파,,,,,,,음,,,,이거면 되겠네.
그리하요. 탄생한 명태 콩나물국 입니다.
북어도 명태로 만드는거잖아요.....
북어되기전,, 말린 명태를 넣고 콩나물국을 끓여보았어요.
시원하고,, 담백하니,,요것도 해장국으로 완전 좋은거 있죠^^
그럼,, 저희집의 저녁밥상이였던 명태콩나물국 보실까요?
*이렇게 준비해요*
말린명태(1마리,) 콩나물 한줌, 대파, 고추가루(0,5). 소금, 국간장,
(북어머리 4개)-요건 육수용입니다.
북어 두마리 사오면서 아줌마가 북어 대가리를 두개 더 넣어주셨어요.
육수낼때 사용하라면서요.
요거,, 육수낼때 상당히 좋아요.
나중에 살점이 제법 있어 먹어도 좋은데요,, (ㅎㅎ 잘 안먹으려 하더이다,,ㅋㅋ)
육수가 뽀얗게 나오면 북어대가리는 건저 내시구요.
요게 몸통이예요.
꼬둘 꼬둘 잘 말랐어요.
명태는 거의 간을 하지 않고 말려서,, 간보실떄 참고 하셔야 해요.
구입하실때 간이 되었는지 물어보고 오셔요^^
명태는 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
육수물에 콩나물을 넣고 명태를 넣고 한번 끓이세요.
보글 보글 끓었을때 고추가루, 다진마늘, 대파를 넣고 간을 보심 되는데요..
저는 국간장과 소금으로 했어요.^^
시원하게 보이죠?
시원해요...^^
저녁때,, 시원하게 먹을수있는 맛있는 명태콩나물궁이였심다~
속시원한 저녁되시구요~~
세이.
추천0
글수(5,888 )
최신
이전
꼬야
보기만 해도 시원한 국물맛이 느껴지네요...
술 마신 다음날 해장으로도 그만일거 같네요...
답글