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[우리집밥상] 돼지고기간장볶음

글쓴이 요술쟁이

등록일 2008-12-23 21:37

조회수 3,001

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돼지고기, 양파, 아삭이고추, 당근, 쪽파

양념 ( 맛간장, 다진마늘, 다진생강, 청주, 후춧가루, 설탕, 요리시럽, 소금 )


돼지고기는 핏물을 뺀후 청주와 생강즙에 잠시 재워둔다

재워둔 돼지고기는 물기를 제거하고 후라이팬에 담는다

그릇에 양념장을 만들어 돼지고기에 넣고 고루 잘 버무려준다

센불에서 볶아준다

야채들은 손질하여 채썰어준다

볶아지는 돼지고기에 야채들을 넣어 고루 섞어가며 볶는다

볶아지는 중간에 맛을 보고 소금으로 마무리 간을 한다

다 볶아지면 접시에 담아낸다


간장만으로 볶아서 아이들도 무척 좋아하고

야채를 썰어서 고기와 같이 먹기도 편한것 같아요...

남으면 재료를 다져서 밥을 넣어 볶아 먹어도 맛있답니다

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