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1키로 딸기를 3000원에 사왔어요. 잼 만들고 싶어서 떨이 ?딸기로 사와서 깨끗이 씻고 꼭지를 따서 두었습니다^^
재료 : 딸기 1키로 , 설탕 500그람 정도
1. 딸기를 깨끗이 씻은 다음 꼭지 따기
2. 딸기와 적당량의 설탕을 버무려서 전자렌지에 7분정도 돌리기...그러면 쉽게 물러지내요^^
3. 냄비에 넣고 적당한 농도가 될때 까지 저어 주면서 끊이면 완성입니다.
완성된 딸기잼을 병에 담은 다음 밀봉하는 건데...중학교 가사 시간에 배운 방법이에요.
유통기한을 좀더 오래 하기 위해서 끊는 물에 담그어 놓은 상태에서 뚜껑을 덮어서 보관하면
좀더 유통기한이 길어 진다고 하내요.
이상태에서 뚜껑을 덮어 주는 거에요...유리병이 온도차에 의해서 안깨지게 조심해야 할거 같죠^^
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♡불꽃보조개♡
엇,, 요즘 딸기 비싼데... 싸게 주셨네요~~
병에 저렇게 보관하면 공기가 압축이되서 오래가나봐요~~
역시 아는 것이 힘!!!
이번주에 스펀지 보니까 잼에 설탕이 엄청 들어간데요~~ㅜㅜ
좀 싱겁더라도 이렇게 집에서 만들어 먹어야 겠어요.
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