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돼지고기, 통마늘, 양파, 대파, 당근, 청주
간장, 굴소스, 다진마늘, 후춧가루, 물엿, 들기름, 소금
돼지고기는 그릇에 담고 청주를 넣어 잠시 둔다
통마늘은 얇게 슬라이스하고, 야채는 손질후 깨끗이 씻은후 적당한 크기로 썰어준다
후라이팬에 들기름을 두르고 통마늘과 재워둔 돼지고기를 넣어 볶아준다
어느정도 볶아지면 양념을 하고 다시 볶아준다
썰어둔 야채를 넣고 고루 섞어가며 볶아준다
다 볶으면 깨를 넣고 접시에 담아낸다
통마늘을 듬뿍 넣어 볶았더니 향도 좋고 고기와 같이 먹으니 맛있어요
간장과 굴소스로 간을 하여 감칠맛도 있으면서 짭짤하니 좋구요
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