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미역국도 종류가 많죠..
쇠고기 미역국
참치미역국
조개미역국
홍합미역국
도다리(광어새끼)미역국
새알미역국
쇠고기 미역국
참기름, 물을 반컵정도 넣고 먹기좋게 잘라놓은 쇠고기를 중불에 볶습니다
너무많이 볶으면 타니까 조심..
익어갈쯔음 물에 불려놓은 미역을 넣고 볶습니다다
미역이 조금 익으면 색이 약간 변합니다
그때 국물(물)을 넣는다 2인분인지 3인분인지에 따라 양을 달리..
보글보글끓으면 국물맛을 살짜쿵 보면 싱거워요..왜냐..당연 간을 안했으니..
절대 양조간장 넣으면 못먹습니다..
국간장으로 간을 하는데 보통 밥숟가락으로 한숟가락 반정도 넣어보고 싱겁다싶으면 반숟가락씩 더 넣습니다.
(너무많이 넣으면 짜요..)
팔팔끓이면 됩니다.끝
여기서 레시피가 달라지는데
조개 홍합 도다리미역국은 미역을 넣고 조개홍합도다리는 국이 끓으면 넣습니다
해산물은 빨리 익혀야한다 천천히 익히면 상합니다..
참치미역국도 참치를 맨마지막에..
당근을 채썰어서 넣으면 색깔이 이쁘고 맛있어요.
맑은 미역국은 참기름을 넣지않고 끓입니다
해장할때 좋아요.
참기름넣고 살짜쿰 볶으면 밥말아먹기 좋은 미역국이랍니다 ㅎㅎ
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