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청국장 만들기 이렇게 쉬운줄 몰랐어요
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우리 아이들 청국장 무지 좋아 하는데 만들줄 몰라 이제 까지 사서 먹었네요
이번에 확실히 배웠어요...아니 따로 배울 필요 없이 너무 쉬워요..
위에 사진 부터 차례대로 설명 합니다
1. 콩을 잘 씻어 하룻밤 물에 불립니다..
2. 불린 콩을 찜기에 넣고 20분 정도 쪄 줍니다 (가스불에 삶아도 됩니다)
3. 찐 콩을 스티로폼 박스에 면포 깔고 부어서 위에 헌옷 가지 올리고
박스 밀봉 하여 5일 정도 두면 청국장 완성 입니다..
4. 청국장이 완성 되면 찧어서 집 된장과 섞어서 ..이때 청양초 잘게 썬것과 고추가루도 함께
넣고 버무려 한번 먹을 양 만큼 팩에 넣어 냉동 보관 하면 아주 오래 두고 먹을수 있어요
청양초 겨울되면 비싸지니깐 미리 다져서 청국장에 버무려 놓으세요^^
그럼 바로 꺼내서 두부랑 신김치 넣고 끓여 드시면 됩니다
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날씬이
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화니맘
와 보꽁님 요거 괜챦은데요..^^
보꽁님은 정말 재주도 좋으셔요...
나 화니맘도 청국장 엄청 좋아하는뎅....먹으러 갈까요~~~
답글
보꽁
청국장 만들기 생각보다 넘 간단해요
한번 만들어 보세요^^
가까이 있으면 내가 만들어 줄텐데...
양승현
너무 감사! 요구르트제조기가 고장나서 청국장을 만들고싶어도 못만들고 있었는데 다른 방법이 또 있었군요.당장 해봐야겠어요
답글
보꽁