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하선정 액젓으로 깍두기

글쓴이 오로라

등록일 2008-11-13 21:06

조회수 2,394

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저희밭에서 따온 거예요

무우로 깍두기 담았어요

무우를  소금에 살짝 절여났어요



 


찹쌀풀을  만들어서 넣었어요

살짝 절여논 무우에 고추가루 하선정 멸치 액젓. 찹쌀풀.마늘  .파넣었어요


 



찹쌀풀을 개서 넣었더니 물이 생기는데 저희는 깍두기  국물을 좋와해서


 찹쌀풀을 넣어요


 




잘 섞어줍니다

반쯤 섞다가 갓도 조금 넣어줍니다


 



 



요즘 무우가 너무 달고 제철이라 너무 맛있어요

하선정 멸치 액젓을 맛을 낸 깍두기

깍두기에  맛을 좌우하는 하선정 멸치 액젓을 넣어서   너무 맛있어요


 


                                요즘 제철 무우로 깍두기 담아 보세요

                                  하선정 멸치 액젓이 들어가서 깔끔한 깍두기 맛이 정말 좋네요

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