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고추잡채 만들기 |
글쓴이
땅콩
등록일
2008-07-03 19:32
조회수
7,204
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<재료> 돼지고기200g, 청주1작은술, 간장1작은술, 달걀흰자1큰술, 녹말가루1작은술, 피망2개, 양파1/2개, 죽순70g, 표고버섯2장, 청주2큰술, 간장1큰술, 굴소스1작은술, 후춧가루, 고추기름1큰술 <만드는 법> 1. 돼지고기는 채썰어 분량의 양념에 버무린다. 2. 피망과 양파, 죽순, 표고버서은 채썰어 놓는다. 3. 팬에 식용유 두르고 뜨거워지면 돼지고기 넣어 센불에서 재빨리 볶고 고기가 익으면 간장과 굴소스 , 청주 넣어 볶은 후 양파 넣어 볶다가 죽순, 표고버섯, 피망 넣고 볶은 후 고추기름 넣고 버무린 후 접시에 담는다.
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