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** 취나물볶음 ** 다이어트요리!
[재료]
생취 200g,소금 1큰술, 다진 파 1큰술,다진 마늘 2작은술,국간장
3큰술,깨소금 1큰술, 참기름 1작은술, 통깨,실고추 약간씩, 들기름 1큰술
<이렇게 해보세요> 조리시간 : 30분
1. 취는 잎이 깨끗한 것으로 준비하여 질긴 부분은 떼어내고 너무 큰 것은
알맞게 잘라 끓는 소금물에 데친 다음,찬물에 담가 쓴맛을 우려내고
물기를 꼭 짭니다.
2. 데친 취나물에 다진 파,마늘,국간장,깨소금,참기름,통깨를 넣고
조물 조물 무칩니다. 뚜껑을 덮어 부드럽게 익혀 접시에 담은 다음,
3. 달군 프라이팬에 들기름 1큰술을 두르고 2의 취나물을 넣어 볶다가
물을 조금 붓고 실고추를 살짝 얹어내면 입맛을 돋울 수 있습니다.
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