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■ 재료 ]
단호박 1통, 마요네즈 1큰술, 꿀 1작은술, 통조림 옥수수·건포도 2큰술씩
■ 만들기]]
1 단호박은 깨끗이 씻어 단단한 껍질을 벗겨내고 3cm 폭으로 썬다.
2 김이 오른 찜기에 단호박을 넣어 10분 정도 찐 뒤 반만 꺼내어 한입 크기로 썬다.
3 남은 단호박은 5분 정도 더 찐 뒤 꺼내어 껍질을 완전히 벗기고 스푼으로 눌러 곱게 으깬다.
4 ③에 마요네즈, 꿀을 넣어 버무린 뒤 ②와 옥수수콘, 건포도를 넣어 골고루 섞는다.
레스토랑 메인 메뉴부터 디저트까지 단호박이 요즘 인기. 녹황색 채소인 단호박은 각종 미네랄과 비타민이 풍부할 뿐 아니라 부기를 빼주고 감기 기운을 완화하는 효과가 있다. 이맘 때 통통하게 살이 오르고 단맛이 올라 가장 맛있는 단호박으로 풍성한 식탁을 차려보자. 속 살 노란 단호박으로 만든 달콤한 레시피.
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이미란
단호박 샐러드 넘 좋아하는데..
먹고 싶어지네요. ㅎㅎ
야심한 밤에... 침 꼴딱 꼴딱 삼키고 있네요.
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비밀의 화원
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