요리재료
미소가 생라멘 미소(미소된장)맛 1인분, 미소가 생라멘 쇼유(간장)맛 1인분, 참치통조림 1캔, 양파 소 1개, 풋고추 1개, 파프리카 1/2개, 당근 1/2개, 찬 밥 한공기, 달걀 1개, 빵가루 약간,튀김가루 약간, 소금, 후추, 쑥갓 한줌, 홍고추 1개
참치밥볼양과 라멘군이 만나면 무슨일이 벌어지냐면요
"맛있어요 그리고 아이들이 좋아해요"
일본식 라멘이 새로 나왔다고 해서 아이들과 남편에게 끓여 주었습니다.
그런데 일본식 라멘은 다양한 토핑으로 유명하다고 합니다.
그래서 저도 한 번 도전해 보았습니다.
우리나라 실정에 맞게 ....
저희 집은 라면 먹고 나면 꼭 밥 말아 먹어야 직성이 풀리는 사람들이 있어서...
그래서 참치를 넣고 찬밥과 각종 야채를 넣고 참치밥볼을 만들었습니다.
아이들이 야채를 너무 싫어하는데 이렇게 다져 넣고 튀겨주니 너무 맛있다고 잘 먹네요.
제가 사용한 미소가 라멘의 쇼유(간장)맛과 미소(된장)맛 입니다.
참치의 기름을 쫘~~악 빼서 준비해 주세요.
고추, 양파, 당근. 파프리카를 잘게 다져 주세요.
먼저 양파는 팬에 살짝 볶아 주세요.
다진 야채와 찬밥을 넣고 달걀 1개를 넣고 소금과 후추로 간을 해 주세요.
파프리카에서 물이 많이 나와 빵가루를 약간 더 넣었습니다.
섞은 밥을 동그랗게 빚어 주세요.
튀김가루가 골고루 묻도록 잘 굴려 주세요.
그 다음에 제가 사진을 안 올려도 아시겠죠?
달걀물을 입히고 빵가루를 묻혀서 기름에 노릇노릇 튀겨 주세요.
노릇노릇 바삭바삭 잘 튀겨졌네요.
그냥 간식으로 먹어도 좋습니다.
쇼유(간장)맛에 참치볼을 올려 놓고 쑥갓도 놓고 홍고추도 2개....
우리집 아이들이 먹을 라멘이라서 고추는 2개만...
그리고 라멘 안에 들어 있는 김과 편육을 넣고 마무리 ~~~
진짜 일본식 라멘집에 온 느낌이 듭니다.
미소(된장) 라멘은 남편을 위한 것... 그래서 홍고추도 팍팍 쑥갓도 풍성하게....
참치밥볼과 함께 먹으면 국물과 잘 어울려 맛있습니다.
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