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1: 적당한 볼에 계란4알을 풀어놓는다.
2: 목이버섯,당근, 양파, 대파는 곱게 다져놓는다.
3: 호두와 잣은 카터기를 이용해 분쇄한다.
4: 참치캔은 기름을 제거하여 파와마늘로 밑간을해두어야 비린내가 나지않는다.
5: (1)의재료에 (2)와(3)을넣고 소금간을 하고 고루저어놓는다.
6: 달궈진팬에 계란말이를 부쳐내어
( 적당히 익으면 참치를골고루 놓고 말아준다) 슬라이드한다.
7: 남겨진 계란 2알을 풀어준다.
8: 슬라이드된 계란말이를 다시한번 계란을 입혀 돌려가며 부쳐낸다.
***호두와 땅콩,잣 등은 성장기 어린이에게 꼭필요하지만 우리아이들이 잘 먹지않는 식품이죠?
견과류를 잘게 분쇄하여 요리에 넣어 주세요 계란을 두번 입혀서 속의 야채가 보이지않아
아이들이 싫어하는 야채를 이용하면 좋답니다.***
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진선화
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