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안녕하세요.
고3인 딸아이가 기운이 없다더니 급기야 목이 아프다고 밥을 못먹겠다네요.
속 편하게 두부로 죽을 끓였습니다.
부드럽고 편안한(?) 맛이라며 잘 먹네요.
두부를 표고버섯 불린 물을 넣고 갈아서 만들었습니다.
<만드는 법>
1. 갈은 쇠고기를 갖은 양념을 하여 볶다가 물에 불린 쌀과 표고버섯 불린 물을 넣고 중간불에서 끓였습니다.
2. 불린 표고버섯, 당근을 잘게 다져서 넣고 갈아놓은 '통째로 콩한모'를 넣고 뭉근하게 약한불에서 20분 정도
(중간에 자주 저어 주어야 눌지 않더군요)
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