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★ 재 료 ★
☞ 설도, 인삼, 단호박, 파프리카, 파, 마늘, 당근, 양파
★ 요리방법 ★
1. 준비한 단호박의 윗부분을 뚜껑처럼 따줍니다.
칼로 할때 손이 다칠 위험이 있으므로 조심 하셔야 해요 *^^*
2. 뚜껑울 딴후에 뚜껑 부분을 열고 안을 숟가락으로 파내주세요.
(씨부분이 들어가면 쓰기 땜에 잘 파준다)
3. 준비한 한냉케이트 설도와 야채를 다져 줍니다...
(밥에 들어갈테니까 잘게 다져 주면 더 좋겠죠?)
4. 찹쌀은 씻은후에 불린다...
5. 불린 찹쌀을 냄비에 살짝 끓여준다.
6. 끓여준 찹쌀과 야채 그리고 인삼을 잘 섞은후에
잘 손질해둔 단호박 안에 넣는다...
8. 그리고 찜통에 넣고 찐다.
이때 전요 집에 끈이 없어서 못묶었는데 끈을 내방향으로 묶은후에 찜통에 찌면
이쁜 모양을 유지하면서 요리를 할수 있어요... 전 끈이 없어서 그냥 했더니
단 호박이 조금 터졌어요...ㅋㅋㅋㅋ
10. 단호박이 익으면 꺼내서 그릇에 담는다...
참 여기서 한가지 ~~> 설도는요 쇠고기의 부위를 말하는거에요. 엉덩이 아랫부위
명절때 많이들 힘들잖아요. 영양 소모도 크고 그럴때 한번 해서 드셔 보세요....
요리방법 간단해서 좋고 영양 만점이라서 좋고.....
달달한 단호박과 부드러움의 극치인 설도가 정말로 맛이 끝내 줍니다 *^^*
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햇살
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깬다칠
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