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치즈케이크,,좋아라 하세요?
전,,정말로 좋아해요.
마트에가면,,ㅋㅋ 꼬맹이먹이려 치즈케이크사는게 아니라 저 먹으려사걸랑요.
그런데,, 어찌나 가격의 압박이 심한지,
조만한 조각 하나에,, 1800원이잖아요^^
그래서,,그냥 크림치즈 한통구입해 만들어 버렸어요^^
오븐없으셔도,,밥통만 있으면 되니,,꼭 만들어 보시기예요^^
(재료)
크림치즈1통. 설탕(3스픈). 달걀1개. 생크림(9g). 박력분(5스픈).레몬즙(2스픈).
버터(3스픈).다이제스티브 9개.
다이제스티브는 봉투에 넣고 으깬후 버터넣고 잘 섞어서 케이크팬에 납작하게 깔아요
(케이크팬없으심 밥통에 바로 하셔도 되구요, 요거 안하시고 반죽만 밥통에 넣어도 되요)
아,,밥통에 다이제스티브깔때는 올리브유살짝 발라준후 넣으세요.
크림치즈는 실온에 두어 말랑한상태로 사용하세요.
크림치즈에 설탕넣고 섞은후 계란노른자 먼저넣고 섞고 흰자넣고 섞고.
그리고,,박력분은 채에 한번 내려 사용하세요.
팬에 반죽을 반정도 붓고 크린베리나 건포도 살짝 뿌린후 남은 반죽부워서요.
저렇게 밥통속에 넣고 취사로 1시간 .
(찜기능 있으시면 그걸로 해두상관없구요..)
전,,너무 오래된 밥통이라 그냥 잡곡취사로 사용했어요.
가장자리 노릇하니,,잘 구워져 나왔죠?
밥통에 한것같지 않게,,잘 만들어 졌어요.
그런데,,다이제스티브 과자가,,다 떨어져 버렸다는,,,,ㅠㅠ
그래도,,, 맛은 너무 너무 좋았어요.
크린베리가 살짝 씹혀주시니,,너무 맛있구요..
블랙커피 한잔고,, 케이크 한조각이면,,
너무너무 좋을것같죠?
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사랑해요
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너봉이
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스칼렛
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