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날이 너무 더운날은 요리도 하기 싫죠^^
하지만, 그렇다고 대충 해먹긴 더 싫어요.
사랑하는 내 남편이 너무 좋아라 하는 골뱅이덮밥으로 점수따기 대 작전~~
더운데 가스렌지옆에 안가도 되구요^^
야채와 골뱅이를 슥삭 비벼 먹으면 그 맛도 끝내줘요^^
(재료)
캔골뱅이(1).양파(1/2개).오이(1/2개). 홍피망. 깻잎(10장)
고추장, 설탕-각2스픈
고추가루, 참기름.식초=각1스픈.
다진마늘,깨소금, 간장-각 1/2스픈씩, 후추약간
골뱅이는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 잘게 잘라주세요.
피망과 깻잎,양파도 잘게 다져주시구요.
분량의 양념장을 만들어 두세요.
다져둔 야채에 양념장을 넣고 슥삭 비벼주시와요.
요때~~
신맛이 좋아요,,하시는 분은 식초를 조금더 넣으시구요.
맵게 맵게 더 맵게~~하시는 분들은
청량고추 한개 썰어 넣으심 되어요^^
따끈한 밥 위에 올리심 완성^^
골뱅이로 덮밥,,생소하시죠?
하지만요,, 그 맛이,,완전좋아요~
요기서,,
골뱅이의 효능 살짝 집어 보고 갈까요^^
스테미너의 최강자 ‘골뱅이’
1) 골뱅이의 영양
동해안 청정 해역 수심 70m~130m에서 서식하는 백골뱅이는 주로 해조류를 먹고 자란다.
백골뱅이에는 끈끈한 점액질의 엑기스가 있는데
그 안에는 레치오닌, 페닐아라닌, 이소로이신 등 필수 아미노산이 포함되어 있으며
이놀산, 이놀레인산, 아라키킨산 같은 체내에 흡수되지 않는 불포화 지방산이 듬뿍 들어 있다.
2) 골뱅이의 효능
골뱅이의 단백질은 피부 노화를 방지하는 히스친 점액을 함유하고 있으며
콘스트로이친이라는 성분으로 인해
여름철 스태미너 강장 식품으로 각광받고 있다.
본초강목이나 동의보감 같은 한방 의학서에서도
골뱅이의 효능을 소개한 바 있다.
일본인들 역시 정력 보양 식품으로 골뱅이를 즐기고 있다.
영양성분 골뱅이
단 백 질 20.7
칼 슘 128.0
철 분 3.5
비 타 민 13.0
지 질 3.7
레 티 놀 5.0
카 로 틴 58.0
*눈에 좋은 타우린이 많이 들어있다.
타우린은 아미노산의 하나로 하루 필요량은 적지만
망막형성과 시력 회복에 없어서는 안되는 영양소다.
아미노산의 일종인 타우린은 망막에 작용하여 시력을 좋게 하는 것으로 알려져 있다.
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