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여름보양식,,
바로 잘 먹는것이 아닐까 합니다.
저희집 필수 밑반찬,, 바로 피클이예요.
여름에 이열치열로 땀을 뻘뻘 흘리는 따끈한 음식도 좋겠지만
늘 그렇게 먹을순없잖아요^^
그래서,,,,,,전 새콤하게 잃어버린 입맛을 불러들이는 피클을 만들어 봤어요^^
오이와 양파를 먹기좋게 썰어 뜨거운 물에 소독해둔 병에 담아주세요.
(오이는 소금으로 박박 문질어 씻어주세요^^)
양념소스를 바글 바글 끓이세요.
(피클국물-물(3컵).식초(2컵).간장(1/2컵).설탕(2컵) 소금(1스픈)월계수잎(4장)
통후추 있으심 그것도 열알 정도 넣으세요.
뜨거울때 피클국물을 담으시고 밀봉하세요.
실온에서 하루 보관하시고
냉장고에 넣어서 시원하게 드시면 좋아요^^
아삭아삭,,
새콤 달콤,,
맛있는 피클 한조각이면~~
더운 여름 집나간 입맛을 돌아오게 할수 있겠죠?*^^*
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