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너무너무 더운 여름날 더위를 싸악 가시게 하는
음식이 있다면~
서초구청 주변의 함병현의 김치말이국수를 추천한다.
우리 회사는 서초구청주변에 위치하고 있고, 사무실 밀집지역인지라 맛집이 많이 있지만,
그중 무더운 여름을 날려버릴 메뉴하나를 소개하자면 “김치말이국수”이다.
본접은 포천에 있다고 하는데, 내가 가본곳은 서초구청점이다. 맛대맛 이라는 프로에도 소개가 될 정도로 맛이 기가 막히다.
우선 주 메뉴는 사진에 올려드린 김치말이 국수이다.
김치말이 국수는 갖은 양념을 넣어 만든 김치를 숙성 발효시킨 김치 국물에 사골육수, 사타육수, 우둔 육수를 혼합하여 만든다고 한다. (간판 소개글 찍어다가 똑같이...ㅋㅋ)
이 육수에 두부를 다져넣고, 오이, 배, 편육, 잣, 동치미, 고추, 계란, 참기름 등 여러 가지 재료가 어우러지며 나는 김치말이 국수 맛은 새콤달콤하면서도 , 육수의 담백하면서 구수한 맛이 조화를 이루어 감칠맛이 이만저만이 아니다.
또한 유난히 국수를 싫어하는 남자분 들이나, 나이 드신 분들을 위해 똑같은 재료에 국수대신 밥을 말아주는 김치말이 밥도 있다.
서초 구청점에서는 이벤트를 실시하기도 하는데, 한번 먹을 때마다 스티커를 주어 스티커를 20개 모으면 보쌈을 무료로 준다. 지난 토요일 날은 우리 동료들과 20개를 모아 동동주를 한 항아리 시켜서 정말 맛나게 먹었다.
점심시간에는 자리를 잡을 수 없을 정도로 붐비는 걸 봐도 알겠지만 정말 더운 여름에 강추한다. 젊은 사람이나 나이 드신분들 모두 좋아하고 아이들도 좋아할 수 있다. 여유가 되면 평일을 피해 가족모두 함께 먹어도 너무너무 좋을 것 같다.
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