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우리집에서 즐겨 해먹는 무우 나박김치입니다.
잘 익으면 새콤달콤 아주 맛있어요.
*재료: 무우, 소금,고추가루,까나리액젓,다진마늘,생강,파,설탕,식초,찹쌀풀,통깨
*만드는 법
1. 무우는 큼직하게 썰어 소금,설탕,식초를 넣고 절여주세요.
2. 미리 까나리 액젓에 고추가루를 넣고 불려주세요.
3.살짝 절여진 무우를 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요.
4. 넓은그릇에 3을 넣고 까나리액젓에 불린 고춧가루를 넣고 무에 버무려 주세요.
5. 4에 다진마늘,생강,찹쌀풀,파,설탕 ,통깨를 넣고 고루 버물려 주세요,
6.잘 버무려진 나박김치를 통에 담고 하루정도 밖에두면 새콤달콤 아주 맛있는 무우나박김치가 됩니다.
* 무우를 절일 때 소금과 설탕, 식초를 넣으면 무가 새콤달콤해 양념을 머무리면 아주 맛있어요.
그리고 무우가 크니까 드실때는 가위로 잘라서 드세요~
그럼 아주 맛있답니다.
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