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저는 굴을 아주 좋아해요.
글은 바다의 우유라고 불릴만큼 영양이 아주 풍부한 식품이지요.
저는 가을철 특히 이맘때만 글먹는 재미에 푹 빠져서 살아요.
전 무엇보다 그 향이 너무 좋거든요.
그래서 저는 굴김치를 담가서 먹어요
아니 "굴무침"이라고 해야 옳을 것 같아요.
재료: 싱싱한 굴, 무우,배, 미나리, 파, 마늘,고추가루,소금,설탕약간.볶은깨
만드는 법
1. 굴을 소금물에 깨끗이 씻어서 건지세요
2.무우와 배추는 얇게 저며 깍두기크기만큼 썰어주세요.
3. 볼에 깨끗이 씻은 굴을 넣고 고추가루 무우, 배, 미나리,파,마늘 ,소금을 넣고 살살 버무리세요
4. 그리고 마지막으로 설탕과 볶은깨를 넣고 살살 버무리면 시원한 굴무침이 됩니다.
*굴무침은 무쳐서 금방 드시면 아주ㅡ 개운하고 시원하고 맛있어요.
맛있는 굴~ 또 먹고 싶네요
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