우리집밥상이벤트

나만의 요리 노하우 함께 나눠 보세요.

김치 담그는 비법

글쓴이 꿈꾸는 백조

등록일 2005-11-03 10:03

조회수 3,004

글자확대 글자축소
카카오톡 카카오스토리 블로그 네이버밴드 페이스북 트위터
뭐니뭐니해도 김치는 젓갈이 맛있어야 합니다.
저희 집에서는 젓갈을 두가지 정도 섞어 사용을 하는거 같아요.
멸치액젓과 새우젓.
멸치액젓은 깊은 맛
새우젓은 시원한 맛.
그대신 멸치는 육젓을 한번 끓여서 맑은 국물을 사용을 해요.
글면 김치의 빨간 고춧가루 색깔도 나면서 깊은 맛도 나요..
저희 집에서는 이렇게 사용을 한답니다.
스크랩 추천0
X

마이 페이지 > 스크랩북에서 확인하실 수 있습니다. 소중한 글에 감사 댓글 남겨주세요.

 담기 인쇄 답글 목록 글쓰기
로그인 후 덧글을 남겨주세요


글수 글수(5,888 )
쓰기
번호 제목 글쓴이등록일조회수
272987   시어머님 동치미 치자꽃2005-11-032790
272986   나만의 비법을 Boa요~ 송현숙2005-11-032996
272985   아이들이 좋아하는 김치 ~* heehi782005-11-032691
272984   제철 채소로 담근 김치가 보약 정현주2005-11-032757
272983   국물까지도 시원한 김치담그기 다해맘2005-11-033343
272982   김치 담그는 비법 꿈꾸는 ..2005-11-033005
272981   김치찌개 소금없이 간하고 진하게 끓이는비법 진선영2005-11-033801
272980   아싸!유아영양만점 김치볶음밥 원희정2005-11-033057
쓰기
검색 목록보기


포미비앤엠