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1) 배추포기김치
배추김치의 양념에는 양파가 꼭 들어가야 깊은 맛을 낼 수 있다.
배추4포기에 양파 어른 주먹크기 양파 6-7개를 갈아 갖은 양념(새우젓,
홍고추, 마늘, 생강, 멸치젓, 등)을 만들어 버무리면 정말 맛난다.
2) 깍두기
어린아이들이 깍두기를 좋아하지 않는다면 무를 썰때 모양을 다양하게
(납작, 길쭉, 네모, 직사각형, 세모등) 내서 깍두기김치를 만들면
재미있어하면서 잘 먹더라고요.
3) 알타리 김치
알타리 김치의 양념에는 식은밥을 갈아서 (찹쌀가루풀 대용) 양념으로
하면 정말 맛있어요.
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