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나만의 김장김치 노하우(?) ^^
뭐니뭐니 해도 집집마다 김치의 맛을 좌우하는 제일 중요한 건 김치속 아닐까요...
배추도 중요하지만, 배추가 특별히 큰 맛을 좌우하지는 않으니까요
보쌈김치가 맛있는 이유도 바로 속! 김치속이죠~
저의 경우, 김장김치에 남들보다 굴을 좀 많이 넣어요
신선하고 좋은 굴을 시장에서 직접 사서 김장할때 넣으면, 그 맛도 일품이려니와 밥상위에 올려놓아 먹을때 가족들간에 굴을 건져먹는 재미도 맛볼 수 있답니다. *^^*
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