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시어머니께 배운 회무침 |
글쓴이
nana1973
등록일
2005-05-25 11:13
조회수
3,730
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제가 간편하게 시어머님께 배운 요리하나 소개하겠습니다.
★새콤달콤 미각을 돋구는 간편 회무침 요리소개
애호박과 조개를 초고추장에 새콜달콤 무쳐서 뜨거운 김이 무럭무럭나는 밥과 함께 먹으면 그맛이 정말 일품이랍니다.
저렴한 가격으로 봄철 입맛 돋구기에는 이것처럼 좋은것이 없답니다..
여러분도 저렴하면서도 간편하고 쉽고 맛있는 요리 집에서 한번 만들어 보세요..
* 재료소개
애호박 1개. 깐조개 200g. 양파 반쪽. 마늘다진것. 초고추장(3큰술) 설탕약간. 붉은고추 1개. 깨소금
* 요리방법
1. 깐조개를 끊는물에 데쳐 놓는다.
2. 애호박과 양파는 곱게 채썰어 끊는 소금물에 데친다.
3. 데쳐진 애호박.양파.깐조개를 초고추장을 3큰술을 넣고 조물조물 무친다..
4. 맛을 보고 설탕약간.붉은고추.깨소금을 넣고 마무리 한다.
* TIP :
애호박 조개 회무침은 무엇보다 새콤달콤 해야하기 때문에 초고추장과 함께 약간의 설탕을 가미하면 더욱더 입맛을 돋굴수 있다
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