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월남쌈을 자주 먹어요 |
글쓴이
pooh4848
등록일
2005-05-25 11:10
조회수
3,402
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제가 집에서 자주 해먹는 요리 비법을 올릴게요.
요리명: 월남쌈
월남쌈의 주 재료는 각종야채이구요..
야채 종류는 다 아실거라 생각하고 생략하겠습니다.
첫번째 중요한건 소스라는걸 잘 아실거예요..
먼저 후르츠칵테일 국물에 청양고추와 마늘을 다져서 1~2시간 냉장고에 보관 합니다.
먹기 20분전에 휘시소스와 땅콩 쨈 을 넣는데요..
전 여기에 매콤한 맛을 더 살리기 위해 타바스코 소스를 첨가를 합니다 ..
또한 매운걸 싫어하시는 분들을 위해 허니머스타드 소스를 준비를 하구요..
고기는 보통, 닭가슴살을 이용을 하는데,,
저는 마트에서 파는 너비아니 구이를 후라이팬에 노릇노릇 구워서 월남쌈에 싸먹기 좋게 길쭉길쭉 하게 ,, 야채 길이와 비슷하게 썰게 놓습니다.
너비아니를 넣어서 먹으면 한국인 입맛과 잘 맛는것 같아요..
역시 간장소스가 조금 들어가야 제맛이 나더라구요..
이렇게 해서 손님들이 오면 정말 푸짐하고 맛나는 월남쌈을 즐길 수 있답니다.
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