감자 큰 것 1개, 계란 1알, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 피망 1/4개, 옥수수 한스푼, 베이컨
(기타 아이들이 안 좋아하는 야채 등을 준비해서 넣어주시면 좋아요. 베이컨으로 겉을 감싸기 때문에 다른 햄이나 고기 등은 안 넣어주셔도 됩니다.)
만드는 법
1. 감자는 삶아서 껍질을 벗겨놓습니다.
2. 계란도 삶아서 껍질을 벗겨놓습니다.
3. 야채들은 모두 잘게 다져서 이왕이면 몸에 좋은 올리브유에 볶아줍니다. 없으면 그냥 식용유도 상관없어요^^
4. 감자와 계란 노른자는 으깨어 놓고 흰자는 다져서 3번의 재료와 옥수수를 합쳐서 골고루 섞어줍니다.
이때 소금, 후추 간을 해줍니다.
5. 김발에 베이컨을 반으로 자른 것을 촘촘히 올리고(짧은 베이컨의 경우엔 그냥 쓰셔도 돼요^^) 밀가루를 살짝 뿌려줍니다.
6. 5번 위에 4번 재료를 엄지손가락 굵기 정도로 길게 올리고 김발로 돌돌 말아준 뒤 각각의 베이컨 사이를 칼로 잘라 후라이팬에 돌돌 굴려가면서 구워줍니다.
TIP
김발이 없으실 경우엔 4번 재료를 먼저 손가락 굵기로 베이컨 넓이 만큼 모양을 잡은 후 베이컨으로 돌돌 말아서 구워주시면 됩니다. 편하신 방법으로 이용하세요^^
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