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가오리회무침을 살짝 공개할께요
저희 남편이 낚시갔다가 사온걸로 맛있게 요리했습니다^^
재료: 가오리 미나리 적양배추 청고추 무순 마늘 참기를 고추장 식초 설탕
통깨
순서
①가오리를 깨끗하게 손질해서 먹기좋은 크기로 잘라요
②모든 야채를 깨끗하게 씻은후 미나리는 3~4 Cm로 자릅니다
③적양배추로 채썰어요
④청고추는 반으로 자른후 씨를 뺀후 채썹니다
⑤무순은 그냥 깨끗하게 씻어놓아요
⑥큰 그릇에 고추장 설탕 참기름 식초를 넣고서 초고추장을 만들어요
⑦양념장이 되면 가오리와 야채를 넣고서 살살 버무려 줍니다
⑧골고루 양념장이 묻으면 접시에 이쁘게 담아요 마지막으로 통깨를 살짝
뿌려줍니다
봄철 입맛이 정말 없을때잖아요 새콤달콤한 초고추장에 싱싱한 야채와 오돌오돌 씹히는 가오리의 절묘한 그맛은 정말 맛보지 않는다면 모르실꺼에요
오늘 저녁에 온 가족이 함께 정말 맛있게 먹었답니다^^
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